San Giuliano

Accettura.
Il rituale del "matrimonio degli alberi" si effettua in varie fasi, dall'Ascensione al martedì dopo Pentecoste. Lo sposo è il "maggio", un leccio proveniente dal bosco di Montepiano; la sposa è la "cima", un agrifoglio del bosco di Gallipoli Cognato. All'Ascensione il leccio viene abbattuto, mentre a Pentecoste, "maggio" e "cima", tagliata il giorno stesso, vengono trasportati separatamente in paese. Il lunedì di Pentecoste si svolge una processione con numerose effigi sacre e, nel giorno successivo, la "cima" viene innestata nel "maggio", innalzato alla presenza di san Giuliano, a sua volta portato in processione preceduto da un corteo di donne che recano le "cente", costruzioni piramidali di ceri decorati.